Για την ποιοτική ανίχνευση της αλκοόλης (αλκοτέστ) χρησιμοποιείται η αντίδραση οξείδωσης της αιθανόλης προς οξικό οξύ με ισχυρά οξειδωτικά σε όξινο περιβάλλον.
Ως οξειδωτικό στην αντίδραση αλκοτέστ χρησιμοποιείται το διχρωμικό κάλιο παρουσία θειϊκού οξέος. Η παρουσία αλκοόλης στον αέρα της εκπνοής προκαλεί αλλαγή του χρώματος του διαλύματος διχρωμικού καλίου από πορτοκαλί σε πράσινο.
Από τις Ζευγουλά Αγγελική και Τσάπαλη Δήμητρα.
Κατεβάστε το φύλλο εργασίας.